Bocs, előző hibás, mert ebben is NTK 100k van. (Össze volt ragasztózva, így belső elektronika is belemérésre került)
fok kohm
25 100
30 81
35 66,8
40 53,7
45 44,8
50 37,3
55 31,1
60 26,1
65 21,7
70 18
75 15
80 12,5
85 10,1
90 8,5
95 7,4
100 6,8

Bejegyzés: LIDL / Silvercrest lekvárfőző a célpontban. Eszközök és átalakítások a gondmentes sörfőzéshez.

Egy éve vettem a 'lekvárost' de most jutottam oda, hogy belevágok. A lekvárost módosították. 2 áramkörös túlmelegedés védelem kapcsolót kapott, és két db NTK (negatív temperatura koeficiens) kb 19kohm / 25fokon termisztort. így veszi észre, ha kevés, vagy nincs víz.
Tervek szerint a módosításom meghagyja a védelmi kapcsolót, és a hőfokszabályzó rendszert, csak kicsit 'elcsúsztatva'. Ha sikeres, kb két hét múlva leírom, hogyan kell csinálni.
Jó sörfőzést, üdv Zoli

Bejegyzés: LIDL / Silvercrest lekvárfőző a célpontban. Eszközök és átalakítások a gondmentes sörfőzéshez.

@Antal László 2: Sajnálom de nem tudom az NTC pontos értékét, és már nincs lekvárosom a közelben amiben meg tudnám mérni.

Bejegyzés: LIDL / Silvercrest lekvárfőző a célpontban. Eszközök és átalakítások a gondmentes sörfőzéshez.

Szia !

Elnézésedet kérem, hogy nem a sörfőzéshez, hanem maga a lekvárfőzőhöz kérek segítséget.
Az üst alján belül levő NTC pontos értére, nevét szeretném megtudni. Ha tudsz légyszives segíts.

Köszönettel Antal László antall60@gmail.com

Bejegyzés: LIDL / Silvercrest lekvárfőző a célpontban. Eszközök és átalakítások a gondmentes sörfőzéshez.

Melyik a jó almabor az üzletekben?Hol lehet kóstolni? Hol lehet nem nagy üzemit kapni?

Bejegyzés: Otthoni cider készítés egyszerűen

Sziasztok,
Meddig tartható el a NEM roppantott maláta?
Roppantásról kevés szó esik. Pl Lehet e terménydarálóval eredményesen roppantani(vagy másmilyen darálóval)? Vagy az már túl apróra darál?

Bejegyzés: Gyakori kérdésekre válaszok kezdőknek azaz A FAKU.

Fertőtlenítés a mosogatógépben is jó tabletta nélkül, legalább 60-70 fokos programmal. Szörpöknél, lekvároknál eddig bevált :)

Bejegyzés: Házi sörfőzés - Sörösüvegek fertőtlenítése, használd a sütőt.

@Étteremkritikus: Ez hobbi, önmegvalósítás. Nem annyira gazdasági jellegű tevékenység, úgy tekints rá!

Bejegyzés: Házisör egyszerűen - erjesztés, palackozás, kóstolás 2.

Ez már nem létezik? Nálam nem működik a szótár.

Bejegyzés: Kereshető, online söripari szótár, angol, német és magyar nyelven

@ZolPa: Szia. Igazából elhanyagolható. Nem szoktuk számolni, 0,2-0,3% körüli. Az egész mérési hibahatáron belül van kb.

Bejegyzés: Gyakori kérdésekre válaszok kezdőknek azaz A FAKU.

Sziasztok!

Egy kérdés a 4. ponthoz: A palackozó cukorból menyi alkohol keletkezik az erjedést követően? (pl. 10g/l cukorral számolva -> 0.01x105x1.25=1.31% ABV?)

Köszi a segítséget!

Bejegyzés: Gyakori kérdésekre válaszok kezdőknek azaz A FAKU.

Sziasztok!

A palackozó cukorból menyi alkohol keletkezik az erjedést követően? (pl. 10g/l cukorral számolva -> 0.01x105x1.25=1.31% ABV?)

Köszi a segítséget!

Bejegyzés: Hogy kerül a bubi a palackba? Házisör készítés.

Szia. Ehhez a kapcsolós PTC/NTC ellenállás beépítéshez mennyire kell harcore műszaki szakembernek lenni? A www.brewuk.co.uk/forums/viewtopic.php?f=3&t=5997 linken az én avatatlan szemem semmiféle infot nem talál ezzel kapcsolatban, de eleve hibásan jelenik meg az oldal. Lehet erről a manőverről érthetőbb, egy nem szakember számára kivitelezhető leírást találni valahol?

Bejegyzés: LIDL / Silvercrest lekvárfőző a célpontban. Eszközök és átalakítások a gondmentes sörfőzéshez.

Takarmanyarpaval probalkozok abból is lehet valami?

Bejegyzés: Az igazi házisör. Maláta készítés otthon. Kristály maláta

@Daniel 6: Még egyszer. Az hogy hány napig kotyog a kotyogó, nem jelent semmit. Szerintem inkább ott a baj. Ezért ajánlgatom a FAKU-t. Ha már több sört is főztél igazán vehetnél egy fokolót és megmérhetnéd, hogy leerjedt vagy sem. Palackozás előtt szerintem ez kötelező. De az 50C jobban hangzik. Nedvesen a 70C elég soknak tűnik. Az enzimek roncsolódhatnak. Ha már száraz a maláta, akkor az enzimek is jobban bírják.

Bejegyzés: Az igazi házisör. Maláta készítés otthon. Kristály maláta

@acerola: sorelesztot használtam.bolti malataval szépen forrt legalább négy öt napig semmi gond nem volt.majd megpróbálom az általad ajánlott 50fokon szárítani sütőbe reméljük jobb lesz.

Bejegyzés: Az igazi házisör. Maláta készítés otthon. Kristály maláta

@Daniel 6: Egyébként milyen élesztőt használtál? A sörélesztők jobban ülepednek mint a sütő vagy borélesztők. Bubisodás után idővel szépen le szokott tisztulni a sör. A hideg ilyenkor sokat segít. De van zavaros sörstílus is.

Bejegyzés: Az igazi házisör. Maláta készítés otthon. Kristály maláta

@Daniel 6: A FAKU első pontját elolvastad? Ha igen olvasd el még egyszer. :) Mérés nélkül nem tudok semmit mondani. Egyébként szerintem rendben van.

Bejegyzés: Az igazi házisör. Maláta készítés otthon. Kristály maláta

Köszönöm válaszát lehet hogy a szaritast néztem el?mert a csiraztatas szépen sikerült... beindult a forrás de egy nap után leállt.de nem palackoztam csak egy hét után de nagyon zavaros volt.nem cukrosodott el rendesen?

Bejegyzés: Az igazi házisör. Maláta készítés otthon. Kristály maláta

@Daniel 6: Alapmalátát jobb lett volna 50C körül szárítani. Az erjesztésről itt, az első pont. www.google.com/amp/s/sorforum.blog.hu/2018/04/17/gyakori_kerdesekre_valaszok_kezdoknek_azaz_the_big_faku%3flayout=5

Bejegyzés: Az igazi házisör. Maláta készítés otthon. Kristály maláta