Sört főzni nem is olyan nehéz

Beszélgetés a házi sörfőzésről


Házi sörfőzés 4 óra alatt. Hűtés nélkül (No chill)

2014. december 08. acerola

Sokan nem állnak neki a malátás sörfőzésnek mert bonyolultnak és hosszúnak találják. Most egy újabb egyszerűsítést mutatok. Nem csak rövidebb lesz a főzés, de meg is könnyíti a malátából való sörfőzés kipróbálását. Ezzel elérhető a címben beharangozott 4 órás idő. Azaz nem kell a sörfőzésre…

Nincs vége. Tovább

Házi sörfőzés, víz bekeverése. Kalkulátor

Mit is számolunk? A korábbi sörfőzésről szóló cikkünkben volt egy példa mennyiség. Például 4kg malátát akarunk 65C-on cefrézni. Mennyi legyen a hozzáadott víz hőmérséklete, hogy végeredményként épp a cefrézési hőmérsékletet kapjuk. Nos erre a problémára készült ez a kalkulátor. A korábban…

Nincs vége. Tovább

Hogy kerül a bubi a palackba? Házisör készítés.

Az előző cikkben sört főztünk egy fazékban. Most a palackozás kerül sorra. Az otthon készített házisör pont olyan szénsavas mint a bolti sör. Ezt úgy érjük el, hogy palackozáskor a teljesen leerjedt sörhöz cukrot adagolunk. A pezsgőhöz hasonlóan ez a cukor tovább erjed a…

Nincs vége. Tovább

Sörfőzés otthon gyorsan, egyszerűen. BIAB

Bárki főzhet otthon évente 1000 liter sört. A leggyorsabban sűrítményből lehet sört készíteni. Ezzel nincs is semmi baj. Előbb vagy utóbb azonban a legtöbben ki szeretnék próbálni milyen az ha tisztán malátából főzik a sörüket. Nekik szeretnék egy módszert bemutatni, ami viszonylag kevés eszközt…

Nincs vége. Tovább

Otthoni sörfőzésről kezdőknek - linkgyűjtemény

Összegyűjtöttem a legjobb házi sörfőzésről szóló magyar nyelvű oldalakat. A célom, hogy erről az oldalról minden fontos link elérhető legyen és folyamatosan frissüljön. Ha valami kimaradt a hozzászólásokban várom. Olvasni valók Cikksorozat a sörfőzésről a sorfozes.info-ról. Nem túl hosszú és egy…

Nincs vége. Tovább

Hogyan palackozzunk tisztább sört? 1.

Házi sörfőzőként nem nagyon zavar minket a kicsit zavaros vagy opálos sör. Az átlagember viszont hozzá van szokva a kristálytiszta tükrös sörhöz. Mint tudjuk az első benyomás sokat számít, így van ez a sörnél is. A sör tisztaságában természetesen sok fokozat van. Ha az…

Nincs vége. Tovább

Belga búzasör sűrítményből részleges cefrézéssel

Túl vagy már néhány sűrítményes sörön és szeretnél továbblépni? Ki akarsz próbálni olyan stílust is amit eddig nem tudtál? Nincs nagy fazekad és hűtőspirálod mégis kicsit jobb sört szeretnél csinálni mint eddig? Jó helyen jársz, olvass tovább, próbáld ki a részleges…

Nincs vége. Tovább

süti beállítások módosítása